新聞視界時報 記者 李翌淳 整理報導

酪梨，俗稱「幸福果」，因其富含優質不飽和脂肪酸、不含膽固醇、低糖等特點，成為現代健康養生的明星水果。

在這股熱潮中，農糧署南區分署大力輔導大內地區的青農、仕紳及資深農友，成立了大內高手果菜運銷合作社。

該合作社秉持「第三方驗證、安全永續、資訊公開、可以追蹤追溯」的產銷履歷制度核心價值，並於今年8月1日順利通過酪梨驗證，為這款營養豐富的幸福果增添了更高的食安保障。

重振酪梨之鄉的美名

農糧署南區分署長陳立儀表示，酪梨是該署重點輔導推廣的果樹之一，目前台南和嘉義地區是主要產區，其中台南大內更是全台酪梨種植面積最廣的地區。

大內高手合作社以推廣酪梨為主要目標，期望能重振大內「酪梨之鄉」的美名。

合作社主席賴明賢也提到，雖然今年是合作社成立的第一年，但在農糧署南區分署的支持下，已經通過了約7公頃的產銷履歷集團驗證。

合作社希望通過團體合作、產品分級及打造地方品牌，讓「大內酪梨」成為全國民眾的首選，並將大內打造成為家喻戶曉的酪梨品牌，與玉井芒果、麻豆文旦齊名。

(圖/屏東南區分署提供)

幸福果酪梨：營養與食安雙重保障

陳分署長進一步說明，台灣目前酪梨的種植面積已超過2千公頃，通過產銷履歷驗證的面積則約有142公頃。

酪梨品種多樣化，依照產期可分為早生、中生及晚生種，整體產期從6月延續到翌年1月。

由於台灣夏季易受颱風影響，現行栽培的品種主要集中在早生及中生種，產期集中在7月至9月，這正是享受當季酪梨的最佳時節。

酪梨不僅富含單元不飽和脂肪酸及維生素，更是極具營養價值的食材。

無論是將酪梨打成綿密的酪梨牛奶，還是搭配雞肉、海鮮等豐富料理，都能帶來絕佳的口感。

選用經過產銷履歷驗證的優質酪梨，不僅為營養加分，也提升了食安保障，絕對是健康飲食的最佳選擇。

透過這次合作社的努力，大內地區將再度以「酪梨之鄉」的名義，為台灣民眾帶來健康、安全、營養的幸福果。