新聞視界時報 記者 李翌淳 整理報導

隨著中元節的傳統節日即將到來，屏東縣政府衛生局致力於確保消費者在節日期間的飲食衛生安全，特別針對應景食品及即時熟食進行了稽查和抽驗。

本次檢驗共涉及54件食品，結果顯示所有檢驗項目均符合相關規定，讓民眾在歡慶節日的同時，更加安心無虞。

多項食品檢驗，確保健康無虞

屏東縣衛生局表示，本次抽驗的中元節食品包括了多種傳統與現代口味的美食，如香腸、油蔥肉燥蘿蔔糕、素雞、豬肉。

油麵、素食蘿蔔糕、香菇素牲禮、紅龜粿、台灣鯛魚排、香辣醬雞肉炒麵、香辣涼麵和豪華海鮮手卷等。

檢驗項目涵蓋了防腐劑、過氧化氫、二氧化硫、媒焦色素、乙型受體素、動物用藥多重殘留（48項）、孔雀綠、結晶紫及其代謝物（4項），以及沙門氏菌、大腸桿菌O157

、大腸桿菌和單核球增多性李斯特菌等指標，全面保障食品安全。

溫馨提醒：祭拜與保存食品的注意事項

衛生局長張秀君特別提醒民眾，在祭拜過程中，請記得適當覆蓋食物，以避免香灰或室外灰塵的污染。

由於近期天氣炎熱，應盡量避免食物在高溫下曝曬，食材在食用前應充分復熱，並儘早享用完畢，以防止微生物滋長導致食物變質。

此外，冷藏食品應存放於7℃以下，而冷凍食品則應存放於-18℃以下，這樣才能保持食品的最佳鮮度，並降低食品中毒事件的風險。

(圖/屏東縣政府提供)

檢驗結果公布，民眾可安心查閱

為了進一步保障民眾的知情權，本次中元節食品抽驗結果已公布於屏東縣政府衛生局的官方網站。

民眾可前往網站查閱詳細檢驗報告，了解更多相關資訊，確保節日期間的飲食安全無虞。

相關資訊請參閱屏東縣政府衛生局網站。

在這個充滿溫馨與傳統的節日裡，屏東縣政府衛生局希望大家能在安全無虞的環境中，共同享受中元節的歡樂氛圍。