新聞視界時報 記者 王秉程 整理報導

芭樂進入產期，南臺灣各地逐漸採收

隨著芭樂進入產期，南臺灣的各大產區已陸續開始採收。

今年的芭樂不僅脆甜可口，更在產銷過程中強調健康與安全。

農糧署南區分署積極鼓勵農民參與產銷履歷驗證，這不僅能為消費者提供放心的食品，也幫助農業實現永續經營。

產銷履歷驗證，讓芭樂更健康、安全

農糧署南區分署指出，芭樂是台灣常見的水果之一，擁有綠中帶黃的外觀和甜美脆口的口感，深受大家的喜愛。

為了進一步提升食安及支持永續農業經營，位於高雄市燕巢區的青隆果菜運銷合作社，理事長張厚敦率領農民共同推動番石榴的產銷履歷驗證。

至今已成功推動達13公頃的契作，並使用有機資材如蘇力菌進行生物防治，減少蟲害，並施用有機肥來提供果樹充足的養分。

此外，合作社還利用水源噴灌來減少用水量，提升水的使用效率，也有效地減緩雜草的生長。

這不僅提高了芭樂的產量與品質，也確保了消費者能品嚐到更安全、更健康的芭樂。

正因如此，這些芭樂被譽為「貨真價實的綠寶石」。

產銷履歷制度，保障農產品的安全

農糧署南區分署長陳立儀表示，產銷履歷驗證制度是確保農產品安全的有效機制。

這個制度要求農產品經營者在生產過程中遵循標準化作業流程，並公開自主管理資訊，確保產品的可追溯性。

經過第三方驗證機構的查驗合格後，消費者可以更安心地選擇這些經過驗證的農產品。

芭樂的營養價值與選購技巧

芭樂富含多種營養素，如維他命C、A、鉀、鎂、番茄紅素以及多酚類物質，對於增強免疫力和促進健康有相當的幫助。

除了當作水果直接食用外，芭樂還可以加入果汁、沙拉等料理中，讓您的餐桌更具多樣化。

在選購芭樂時，建議挑選外形完好的芭樂，用手指輕輕彈打果實表面，若聽到清脆的聲音，則是熟透的標誌。

此外，挑選顏色時應選擇表面帶有光澤、呈現綠中帶黃的芭樂，這樣的芭樂通常口感最佳。

支持本地農業，品味當季美味

現在正是芭樂的盛產季節，讓我們一同支持當地農業，選購這些新鮮、營養、且經過產銷履歷驗證的芭樂。

這不僅是對自己健康的負責，也是對環境和農民永續經營的支持。

趁著當季芭樂的美味，與家人和朋友一起共享這份來自南臺灣的美好，讓我們一起品味新鮮、安全又營養的芭樂！