新聞視界時報 記者 王秉程 整理報導

萬丹的青農林慧瑜，每天清晨五點多便踏出家門，前往鄰近萬巒的香蕉田。

與六位夥伴一同辛勤耕耘，守護約二十公頃的香蕉生態園，直到夕陽西下結束一天勞作。

十四年來，她始終堅守著返鄉務農的初心，那份對家人、農業與自然環境的真摯愛意。

讓她從小抗拒從農的心態蛻變為如今榮獲第六屆百大青農殊榮，並成功創立「玉之果」品牌的堅毅女力代表。

走進林慧瑜的香蕉園區，夏日雨後總見草木比人還高，工作夥伴偶爾也會抱怨這樣的辛勞環境。

香蕉的品質評價多依外觀分級，消費者往往重視果皮的完整美觀。

然而，為了減少農藥使用帶來的健康風險與環境負擔，慧瑜選擇以自然且科學的方法管理園區。

只要園區通風良好，病蟲害便相對減少，配合提早套袋及避免葉片擦傷。

透過與夥伴們共同制定的標準作業程序與詳實紀錄，逐步邁向無農藥栽培，不僅守護環境，也提升了香蕉的整體品質。

氣候變遷的影響讓農業面臨巨大挑戰。去年連續三個颱風侵襲屏東，香蕉田遭受嚴重損害。

今年正值香蕉收成之際，丹娜絲颱風再度襲來，造成葉片破損、積水與傾倒等損害。

但慧瑜依然以樂觀堅毅的心態面對，她說：「做好自己該做的，其餘交給上天。」同時，她也積極開拓香蕉多元利用的可能，降低天候風險對收益的影響。

三年前起，她與從事餐飲業的弟弟合作，開發出青蕉貢丸、青蕉香腸、青蕉鮮粿等創新加工產品，廣受消費者喜愛，並透過各大食品展持續推廣。

農糧署南區分署表示，青香蕉富含豐富的抗性澱粉，有助健康飲食。

對林慧瑜姐弟善用在地資源開發青蕉系列產品給予高度肯定，期望讓更多人透過多元美味選擇，享受健康飽足感，實現地產地消的理想。

正值炎夏，歡迎大家來到萬丹「玉之果」飲品店，品嚐沁涼香蕉飲品，感受天然清甜的好滋味。

一起支持在地農友，把愛蕉的溫暖分享給每一位消費者，攜手共創美好共好的農業未來！