高雄三鳳中街開始販售年貨，衛生局實施稽查並提醒消費者「五不買」注意事項

高雄市衛生局與消費者保護官今天上午到著名的年貨購物街區「三鳳中街」進行聯合稽查工作。在此過程中，他們抽查了商品的標示情況，並對是否非法添加防腐劑或染色劑進行檢驗。衛生局提醒民眾在購買年節食品時，應遵守「五不原則」：不購買標示不清楚、過於鮮豔、有異味、來源不明或有破損的食品。

此次聯合稽查由衛生局、市府消保官、農業局、經發局、衛福部食藥署及經濟部標檢局共同進行，對三鳳中街的85家業者進行了檢查，包括儲存環境、販售場所衛生、食品標示及肉品原產地標示，結果均符合規定。

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衛生局技正張秋文展示了如何使用衛生局研製的快篩試劑來檢驗非法添加的物質，如雙氧水和皂黃。她解釋，雙氧水常被用於漂白和除臭，而皂黃則用於染色，以節省滷味製作的時間和成本。

張秋文強調，民眾在購買年節食品時，應該遵循「五不原則」，以確保食品安全，另外，衛生局還建議，不論是訂購年菜、自煮年菜、餐廳圍爐或使用網路平台外送年菜，都應注意飲食安全，例如在處理食品前後要徹底洗手、使用新鮮食材、避免生熟食交叉污染，以及確保食品充分加熱和妥善保存。