2023第18屆美國密西根MNS國際菁英盃競賽　立志餐飲科勇奪6冠軍等19獎項

【新聞視界時報 記者 王秉程 整理報導】

本月21日於臺北劍潭活動中心舉辦「2023美國密西根MNS國際菁英盃競賽」，其中餐飲類競賽，共計來自全國各地的24所學校約1500名選手參加。立志中學餐飲管理科，由洪伯融老師帶領16名高一～高三選手參賽，於本屆競賽，勇奪19獎項及金手獎、團體技藝高超獎等特殊榮耀獎項。

 

本次競賽中，立志餐飲科的選手實力極為突出，於創意果凍花組及西式盤飾甜點組這兩組競賽，囊括冠軍、亞軍、季軍及佳作等獎項，展現力壓群英的堅實技藝；此外，手沖咖啡組、飲品3D立體雕花組、創意和果子組、藝術馬卡龍組等4組競賽也包辦冠軍及亞軍獎項。其中目前就讀於立志中學餐飲管理科三年級特色班的陳苡甄同學一口氣拿下創意果凍花、手沖咖啡、飲品3D立體雕花三項冠軍，順理成章獲得金手獎殊榮，實力可說是全場最為耀眼。

立志餐飲管理科主任洪心茹表示：「同學們能有如此佳績的展現，除了學校提供的資源及老師的細心教導外，更重要的這群同學非常願意去接受挑戰及學習，對於老師吹毛求疵的挑剔，不斷的力求精進，在放學後主動留校，一次又一次的練習與精進；此外還有家長對我們的信任與支持，才能展現出閃耀的成績。」本次獲獎的高一林映辰、許愛芯、劉家嫻等3位同學，都是第一次參與國際賽事，能在千人競賽的緊張氛圍中穩定發揮實力，奪得佳績，著實難能可貴；劉家嫻說：「能獲獎，要感謝老師還有學長姐們，在練習時都毫無保留的經驗傳承。」

 

因為立志中學餐飲管理科16位選手的優秀表現，大會頒予團體技藝高超獎榮耀；驗證了立志師長在培育學生的用心與努力，讓有興趣投入餐飲事業的同學們，培育出堅強的實力、高超的技藝，為未來臺灣的餐飲事業注入新血與活力。

{{AD}}