水果有助防失智！研究指出，三個月食用效果明顯　並具有抗發炎和降低膽固醇的效果

不少人一提到蔓越莓就聯想到其對泌尿道感染的預防效果，事實上，莓果類（包括藍莓、草莓、蔓越莓等）早已被證實有助於改善血液流動。根據最近刊登在國際期刊《營養前線》（Frontiers in Nutrition）的一項研究，蔓越莓的攝取可以降低失智症風險。每天食用100克的蔓越莓或一杯蔓越莓汁，經過12周後，就能明顯感覺到記憶力的改善，同時還能降低有害膽固醇，增進血液流向大腦，促進大腦功能的提升。

 

腎臟科醫師江守山在臉書上分享了這項由國際期刊《營養前線》刊登的研究。研究人員選取了60名年齡介於50至80歲的受試者，其中一半接受凍乾蔓越莓粉（相當於100克蔓越莓）的治療，另一半則服用安慰劑。經過實際測試3個月後，服用蔓越莓粉的受試者在記憶力和大腦神經功能方面都顯著改善，同時蔓越莓攝取者的大腦關鍵區域的血液流動狀況較佳，有害膽固醇也降低了9％。

 

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此外，蔓越莓屬於多酚類水果，是一種強效的抗氧化劑，有助於降低血壓、血糖，並具有抗發炎作用。因此，許多女性選擇攝取含有蔓越莓成分的保健品來預防尿道發炎。然而，市面上含有大量糖分的蔓越莓乾或蔓越莓汁應避免攝取過多，以免引起體重增加、血糖升高，甚至增加患上糖尿病的風險。

 

江守山建議，可在早餐中添加蔓越莓，每天攝取1杯的份量，就能降低罹患失智症的風險，「預防失智只要1杯蔓越莓」。