高雄萬豪酒店夏季美食饗宴：品味龍蝦與港式點心的完美融合

新聞視界時報 記者 李翌淳 整理報導

夏日限定美食饗宴：皇豪中餐廳

端午節過後，夏季的暑熱漸漸升高，高雄萬豪酒店的皇豪中餐廳即日起至8月31日推出「夏之饗宴」，以龍蝦、東星斑、干貝和鮮蝦等海鮮，結合台灣在地清甜時蔬，烹製出4道色香味俱全的粵式佳餚。

檸檬芝士龍蝦球：這道菜選用新鮮澳洲水姑娘龍蝦，剁件蒸煮後淋上以屏東檸檬、金桔和鮮奶製成的濃滑芝士醬，濃郁不膩，襯托出龍蝦的彈牙鮮甜。

濃湯過橋東星斑：經典的粵式桌邊料理，將豬腳、雞爪和豬大骨熬製的黃燜濃湯加入黃金蜆煲出精華湯底，搭配銀芽、絲瓜、芹菜和草菇等鮮蔬，汆燙後鮮美可口，保留食材的原汁原味。

(圖/義大世界提供)

櫻花蝦潮州粉粿：澄粉手工擀麵包裹東港櫻花蝦、洋地瓜、綠竹筍、香菇和豬後腿肉，蒸至晶瑩剔透，Q彈飽滿。

椰皇鮮奶燉燕窩：選用泰國椰皇香水椰子，加入鮮奶、蛋白和燕窩，細火慢燉至雪白色澤，口感滑嫩細緻。

想要一品這些美食的朋友，請致電訂位專線：(07)559-6910。

(圖/義大世界提供)

正統港式風味：京翠港式飲茶

高雄萬豪酒店的京翠港式飲茶，自7月1日至9月30日推出「仲夏嚐鮮季」，以正統港式點心搭配台灣在地食材，讓味蕾在夏日得到清爽享受。

金華火腿八寶冬瓜盅：以港式老火雞湯為基底，加入干貝、蝦仁、北菇、蟹腿、里肌肉、火鴨和金華火腿等八樣食材，慢火燉煮2小時，湯頭濃而不膩，清甜可口。

角瓜蒜蓉蒸中蝦：澎湖角瓜搭配肥美鮮蝦，清蒸後蝦肉飽滿，封存角瓜的清甜與蒜蓉的辛香，層次豐富。

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橙花蜜嫩子排：選用豬肋小排，汆燙後炸成金黃色澤，裹上香吉士和柳橙汁調製的橙花醬，酸甜開胃，適合夏日享用。

鮑魚干貝灌湯包：手擀薄皮包入鮑魚、蟹鉗、雞肉、干貝、蝦仁和蕈菇，湯包飽滿，湯汁濃郁，口感豐盈。

蟹粉小籠湯包：鹹蛋黃與蟹肉、蟹黃經長時間煸炒，包入膠質豐富的雞湯精華，皮薄餡豐，肉汁滿溢。

想要品嘗正宗港式點心的朋友，請致電訂位專線：(07)559-6908。

(圖/義大世界提供)

品味高雄，盡享夏日美食

這個夏天，來高雄萬豪酒店，感受皇豪中餐廳的新式粵菜和京翠港式飲茶的經典港式風味。

無論是龍蝦、東星斑的海鮮盛宴，還是正統港式點心，都將帶給你無與倫比的美食體驗。

快來預訂，與親朋好友一同享受這場夏季美食盛宴吧！