高雄美食再創佳績：2024米其林「必比登推介」新增5家餐廳

新聞視界時報 記者 李翌淳 整理報導

高雄的美食魅力再度引起國際關注！《臺灣米其林指南 2024》於今日（8月20日）公布了今年的「必比登推介」（Bib Gourmand）名單。

高雄新增加了5家高性價比的餐廳，總數已達25家，這不僅顯示了高雄美食的國際水準，也為當地餐飲業帶來了更多的期待與信心。

市長陳其邁對於高雄美食能量的爆發表示欣喜，他指出，這些新入選的店家都是以其卓越的性價比和獨特風味，成功吸引了米其林的青睞。

(圖/高雄市觀光局提供)

隨著27日即將揭曉的星級餐廳名單，高雄的餐飲業有望再創佳績。

觀光局也將繼續加強對海內外市場的推廣，參加國際旅展，將高雄的美食信息帶到韓國、越南等主要市場，期待吸引更多國內外旅客前來品味。

觀光局長高閔琳介紹，「必比登推介」的標準是提供每人新台幣1,000元以下的三道優質料理。

(圖/高雄市觀光局提供)

今年，高雄新增的5間餐廳在這份名單上獲得了高度評價。

這些餐廳包括兩家臺灣菜餐廳和三家知名小吃店，無論是傳統美食還是創新口味，都展示了高雄多元化的餐飲風貌。

「賣塩順」以其經典的家常臺菜著稱，特別是其招牌的老薑炒雞腿，風味濃郁，麻油香、醬香和九層塔香氣融合得恰到好處。

(圖/高雄市觀光局提供)

老闆尤德智堅持親自選材，以保證每一道菜的品質。

「小燉食室」則提供五道中式燉湯，其剝皮辣椒蛤蠣雞湯是用高雄岡山的辣椒和雲林蛤蠣熬煮而成，甜中帶辣，口感層次分明。

在小吃方面，「春蘭割包」以豐富的內餡和美味的醬汁受到了高度讚譽，其綜合刈包更是其中的亮點。

「秀明豬心冬粉」的月見肉燥飯和鮮嫩的豬舌讓人垂涎三尺，搭配蒜泥更加美味。

「良佳豬腳」則以其獨特的中藥材滷製豬腳及爽脆的滷筍絲，成為當地老饕們的最愛。

觀光局還表示，這5家新入選的米其林餐廳也將參與今年的「500碗」美食活動，邀請全國的吃貨們來高雄探索更多美味。

(圖/高雄市觀光局提供)

9月的「高雄愛•月熱氣球」活動將帶領遊客在月世界上空欣賞如同土耳其卡帕多奇亞的壯麗景觀。

隨後的「wild wild野生活」戶外野營體驗，則為旅客提供了全臺最大規模的自然探險。

(圖/高雄市觀光局提供)

更多高雄旅遊和美食活動的資訊，請查閱觀光局的「高雄旅遊網」官網或臉書頁面。

希望更多國內外旅客能親身體驗高雄的美食與自然風光，享受一場難忘的味蕾之旅！