屏東金牌龍虎斑進軍日本，攜手西鐵集團推出米其林主廚料理

新聞視界時報 記者 李翌淳 整理報導

屏東金牌龍虎斑正式登上西鐵觀光列車，並與米其林主廚攜手打造特色料理。

將這款台灣頂級水產介紹給日本消費者，開啟了台灣水產品進軍國際市場的新篇章。

今年，屏東龍虎斑首批2.8公噸經由西日本鐵道株式會社（西鐵集團）採購。

並在旗下的觀光列車、飯店及超市推出各式龍虎斑料理，讓更多日本朋友能品嚐到來自屏東的美味。

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屏東龍虎斑登陸日本，開啟國際市場新機會

屏東縣長周春米於3月8日在日本與農業部及西鐵集團共同舉辦記者會，感謝各方的合作與支持，並正式向日本消費者推薦屏東龍虎斑。

周縣長還親自客串西鐵列車長，向在場的媒體及觀眾推薦這款來自屏東的美味海鮮，並鼓勵更多日本朋友品嚐。

屏東養殖的龍虎斑經過多年努力，終於在去年獲得日本正式開放進口的許可，首批貨櫃於今年2月初順利啟航，這是台灣水產品拓展國際市場的重大步伐。

此次合作除了在日本推出龍虎斑料理外，還與台鐵合作開發了龍虎斑便當，並進行多場行銷活動。

 

與西鐵集團的合作，推出限定龍虎斑料理

這次與西鐵集團的合作，讓屏東龍虎斑成功登上福岡地區知名的午餐列車「THE RAIL KITCHEN CHIKUGO」。

由米其林主廚精心設計的龍虎斑料理，從3月起為期三個月提供給旅客品嚐，讓大家在享受鐵道之旅的同時，還能品味台灣的頂級水產。

此外，西鐵集團旗下的28間超市也從即日起至3月23日販售龍虎斑便當及魚片。

還有4間飯店在早餐與晚餐時段提供龍虎斑料理，讓日本的朋友無論在哪裡都能輕鬆品嚐。

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進一步推廣台灣優質農漁產品

周縣長在記者會上表示，屏東不僅是龍虎斑的養殖重鎮，也是台灣鳳梨、芒果等水果的重要產地。

除了龍虎斑，未來屏東還將積極推動更多優質農漁產品進入日本市場，讓更多日本消費者享受來自屏東的新鮮美味。

農業部次長黃昭欽也透露，除了龍虎斑的行銷活動外，農業部還將於3月11日參加東京食品展。

設立「台灣物產館」，展示包括芒果、鳳梨等農產品，向全球推廣台灣農民與漁民的辛勤努力。

 

體驗龍虎斑料理，歡迎日本朋友品嚐

隨後，周縣長與農業部官員登上了西鐵觀光列車，搶先品嚐米其林主廚的屏東龍虎斑料理。

周縣長還俏皮戴上列車長帽，為屏東龍虎斑代言，並向大家介紹這款來自屏東的頂級水產。

屏東縣是台灣最大的石斑魚養殖區，年產量高達7,651公噸，其中龍虎斑的養殖面積佔據了約268公頃。

這些來自優質養殖戶的龍虎斑經過層層審核，象徵著屏東頂級水產品的精華。

此次進軍日本市場，標誌著屏東水產品在國際市場上邁出了關鍵一步。

這場合作不僅是台灣與日本之間經貿合作的重要成果，也是屏東在全球市場上展現其豐富水產資源的機會。

屏東龍虎斑的國際化，讓世界見識到了台灣水產品的品質與魅力，並開啟了更多交流與合作的未來。