新聞視界時報 記者 李翌淳 整理報導

為推廣屏東優質可可原物料，屏東縣政府於6月19日舉辦「屏東可可產地媒合會」，吸引國內超過20家知名企業高層蒞臨參訪。

參與企業涵蓋採購主管、甜點主廚、企劃經理及產品研發專家，大家齊聚屏東可可產地，親身體驗當地生態環境與生產特色。

並進行原物料媒合交流，期盼為屏東巧克力產業拓展更多元通路與合作機會。

此次媒合會特別安排參訪屏東優質可可農園，如長治鄉梅雅農場以全天候日照與生態共融管理聞名。

內埔鄉邱氏咖啡巧克力長期投入可可種植及巧克力製作；南國天物運銷合作社則是全台首家登記可可農產加工室並獲得碳標籤認證的企業。

內埔鄉的可可雅米巧克力工坊更榮獲2024年百大青農殊榮。

參訪過程中，縣府客家事務處與台灣可可與巧克力產業協會共同主持座談，聚焦產量供應穩定性、原物料種類與品質，為業者架構良好合作橋樑。

客家事務處表示，屏東將持續推動可可巧克力產業發展。

今年已舉辦巧克力調溫競賽及基礎課程，並邀請國際級義大利巧克力大師來台分享交流，編撰屏東可可產業問答集。

並規劃下半年登場的2025屏東巧克力節及多項參展活動。

此次媒合會連結食品業者與可可產地，助推產業供應鏈與市場需求無縫銜接，期望屏東持續突破瓶頸，奠定成為全球重要可可產業基地的地位。

此次媒合會吸引來自各大知名企業的專業人士，包括太平洋崇光百貨電商專員、家樂福課長、桃園機場D區免稅店采盟股份有限公司採購團隊。

長榮桂冠酒店（台中）領班及主廚、高雄萬豪酒店點心主廚、正慧食品工業總經理與巧克力研發主廚、Feeling18巧克力工房董事長。

樂布朗巧克力工坊負責人、coco.Brownies負責人、蜷尾家、貓茶町、Choco17創辦人、聖瑪莉西點研發團隊。

蘼樂餐酒店長及主廚、深夜裡的法國手工甜點執行長特助、畬室巧克力生產經理、月鹿小徑巧克力品牌主理人。

以及多家法式甜點品牌主理人、露特巧克力經理與印研中心企劃主管等，展現業界對屏東可可產業的高度肯定與期待。

屏東可可產地媒合會不僅促進了農業與製造業的深度連結，也為台灣巧克力市場注入新活力。

屏東縣府將持續精進產業輔導與國際接軌，讓更多消費者享受到來自屏東的純正巧克力香氣與獨特風味。

歡迎各界持續關注屏東巧克力產業動態，一同見證這片陽光熱土上，創意與美味交織的可可奇蹟！