京翠港式飲茶盛夏饗宴｜龍蝦料理多元精彩，經典琵琶鴨限時登場

新聞視界時報 記者 李翌淳 整理報導

炎炎夏日正是品味龍蝦最鮮美的季節，高雄萬豪酒店的京翠港式飲茶特別獻上「龍蝦夏令宴」。

融合粵式經典與創新烹調手法，帶您展開一場視覺與味蕾的雙重盛宴。

 

龍蝦饗宴 四重滋味層層驚喜

本次夏令宴以四道精心製作的龍蝦料理為核心，呈現龍蝦多樣化的美味風貌：

• 蒜蓉清蒸青龍：經典港式清蒸，保留龍蝦鮮甜原味，搭配香氣四溢的蒜蓉，細膩而不失鮮明。

• 避風塘炒青龍：酥香蒜酥與辣椒結合蝦醬快炒，帶出辛辣刺激的港式風味，香氣撲鼻，令人胃口大開。

• 法式香草焗青龍：將法式香草白醬的濃郁與龍蝦的鮮甜完美融合，帶來異國風情的溫潤口感。

• 金湯奶油焗青龍：細火燉煮南瓜與奶油，湯汁濃醇滑順，搭配龍蝦肉，層次豐富，令人回味無窮。

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季節私房佳餚 精緻風味獨具匠心

除了龍蝦主菜，京翠也同步推出四款別具特色的季節私房料理，溫暖您的味蕾：

• 冬瓜瑤柱田雞湯：採用老母雞高湯熬煮，搭配鮮甜冬瓜與嫩滑田雞肉，湯頭清爽且回甘。

• 蒜子燒肉田雞煲：五花燒肉與蒜頭燉煮田雞，鹹香濃郁，完美襯托田雞鮮味。

• 酸菜煮龍膽斑球：酸菜清香引味，龍膽斑魚肉滑嫩，層次豐富。

• 茄子火鴨炆伊麵：火鴨油香滲入細嫩茄子，與軟滑伊麵交織出絕妙口感。

 

經典粵菜「琵琶鴨」 夏日限量供應

「琵琶鴨」是此次饗宴的重頭戲，選用優質北鴨，經過獨特香料醃製、風乾及爐烤工序。

造型如同古箏琵琶，外皮酥脆金黃，內裡肉質鹹香多汁。

此道粵菜經典需經過繁複工序精心打造，每日限量供應。

建議提前兩日預訂，半隻售價為1,280元（需另加10%服務費），是您宴請親友的上乘之選。

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活動期間與訂位資訊

• 龍蝦夏令宴：即日起至9月30日，單道售價999元起。

• 夏季私房料理：每道380元起。

• 琵琶鴨限時供應：即日起至8月31日，需提前預訂。

服務費另計10%，訂位專線：(07)559-6908。

 

港式早茶饗樂 週末限定85折優惠

想體驗正宗港式早茶的朋友們有福了！

京翠港式飲茶自即日起至9月28日，每週六、日早上10:00至11:20，內用享受推車點心與凍檸茶85折優惠（折扣後仍需加原價10%服務費）。

多款經典點心如豉汁蒸排骨、腐竹牛肉丸、蠔皇叉燒包及蠔汁蒸鳳爪，搭配清爽凍檸茶，為您的夏日早餐時光添上港味風情與愜意氛圍。

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