動手做食課──用味蕾感受母語魅力，體驗多元文化溫度

新聞視界時報 記者 李翌淳 整理報導

為打造溫馨友善的社區母語共學環境，屏東縣政府文化處將於8月2日起。

連續兩週的週六及週日推出「動手做食課、社區母語輕鬆學」系列體驗活動。

即日起（7月28日中午12時）正式開放報名，邀請親子及年輕族群一同參與。

在親手製作美味料理與品嚐的過程中，自然而然感受母語的獨特韻味，體驗社區飲食文化與語言的美好交織。

此次活動共規劃四場別具特色的飲食手作課程，從閩南、客家到滇緬多元族群文化切入，結合在地語言與飲食智慧。

參與者將透過親自動手製作魚丸，深入了解水產養殖相關母語用詞及生態共生概念。

在紅圓粄製作中，感受客庄生活風情與小吃文化用語；體驗雲南風味的醃漬水醃菜，認識滇緬族群的語言表達與家鄉思念。

還有將民俗植物創意化身為刈包的趣味故事，讓料理成為連結過去與現在、文化與生活的橋樑。

文化處強調，飲食不只是味覺的享受，更承載著深厚的文化記憶與語言傳承。

藉由結合母語學習與社區飲食文化，能促進地方創生並彰顯獨特的在地風貌。

這也是縣府響應文化部社區營造計畫，積極推動多元文化融合與母語復振的重要實踐。

活動時間安排於8月2日、3日及9日、10日，每日上午10時至12時，免費參加且名額有限，歡迎有興趣的朋友踴躍報名參加。

更多活動資訊與報名連結（https://forms.gle/JdZsZRFJ3xbUdRsG9）均可至屏東縣政府文化處官方網站查詢，或致電聯絡黃先生（0989-839-855）洽詢。

讓我們一起動手做美食、說母語，從味蕾出發，感受屏東社區多元文化的豐富與溫暖，用生活故事串起代代相傳的智慧與情感！