新聞視界時報 記者 李翌淳 整理報導

為推廣屏東優質金牌水產，屏東縣政府與台南晶英酒店攜手合作，特別邀請知名型男主廚吳秉承。

共同推出「屏東金牌水產·限定爸氣登場」父親節限定料理。

該系列料理於近日在台南晶英酒店隆重開跑，販售期間自即日起至8月10日，為全台饕客獻上精緻且創新的屏東海味饗宴。

這場限定檔期的料理盛事，匯聚兩位重量級主廚的精湛巧思。

來自小琉球，經驗豐富的台南晶英酒店Robin’s鐵板燒主廚鄭安宏，以龍膽石斑、午仔魚及泰國蝦等屏東名產。

精心設計鐵板燒個人套餐，透過細膩刀工與火候掌控，將屏東海鮮轉化為高雅精緻的味覺藝術。

同時，知名美食節目主持人兼料理專家吳秉承師傅，則獨家研發兩道清爽冷菜。

以豐富層次和多元口感，為屏東水產賦予全新詮釋，為這場父親節盛宴增添清新風味。

本次餐點採用通過屏東金牌水產認證的本地優質食材，結合雙主廚創意料理手法與精品化設計，期望借助話題化限定菜色。

拓展屏東水產市場與消費群，進一步深化「屏東金牌水產」的品牌形象與消費者信賴。

屏東縣府農業處長鄭永裕指出，屏東作為臺灣重要水產重鎮，具備豐富且多元的養殖環境，孕育出龍膽石斑、午仔魚、泰國蝦等優質水產，深受市場喜愛。

為協助業者提升競爭力及市場能見度，縣府積極推動標準化及品牌化，並結合多元行銷推廣，鞏固屏東水產在消費者心中的品質保證。

父親節期間，這套限定料理於台南晶英酒店Robin’s鐵板燒餐廳推出，主打個人套餐，並開放加價享用吳秉承師傅精心設計的冷菜。

無論是家庭聚餐或節慶宴會，都能用最具「爸氣」的美味，表達對父親的感謝與敬愛。

未來，屏東縣府將持續規劃多樣化行銷活動，深化「屏東金牌水產」品牌價值。

讓更多消費者認識這片土地獨有的海味魅力，同時藉由餐飲通路拓展市場，為水產業者帶來更多商機與發展契機。