「屏東賀呷」閃耀台灣美食展，四天破萬人潮熱情共嚐屏東好味道

新聞視界時報 記者 李翌淳 整理報導

2025台灣美食展於今（4）日圓滿落幕，屏東縣政府策劃的主題館「屏東賀呷」大放異彩。

四天展期不僅吸引超過萬名饕客湧入，也成功展現屏東在地的實力與熱情。

從經典美食、主廚現場秀到食材永續，每一場活動都驚喜連連，讓屏東館成為全場最有人氣、互動最熱烈的焦點！

此次屏東館精心規劃，每天都安排主題精彩表演。

8月1日開幕首日，由東港海產店吳維斌師傅帶來「鮪魚刀工秀」，現場展現職人刀藝，民眾不僅大飽眼福。

更能即刻嚐到新鮮現切的鮪魚片，排隊人潮絡繹不絕，大家都讚不絕口！

8月2日則由屏東金牌主廚黃建榮領銜，以在地農產和新鮮海味，變化出「鳳梨魚」與「魚香泡飯」等創意料理，香氣四溢吸引眾人駐足。

第三天邀請到人氣型男主廚吳秉承師傅，他親自巡攤挑選食材，現場料理秀讓現場朋友驚呼連連。

不少人特地停留屏東館一小時以上，只為目睹大廚手藝並嚐鮮師傅親製的美味料理。

展期最後一日則由蔡承興老師帶來巧手「果雕秀」，用蘋果、鳳梨、小玉西瓜雕刻出栩栩如生的藝術品，讓現場民眾大呼精彩。

除了主廚表演，屏東館每日還有「屏味餐桌」及「屏味教室」體驗，民眾可現場參與。

品嚐以在地新鮮食材製作的佳餚，場場幾乎秒殺完售，大家直呼「屏東真大方！」不用遠行，就能在北部展場品味道地「屏東味」。

此外，每日兩場試吃活動，東港旗魚黑輪、飯湯、萬巒豬腳等經典小吃，讓參加者邊吃邊玩、滿載而歸。

屏東縣政府交通旅遊處表示，透過這次美食展，讓更多人認識屏東多元水產、農產和伴手禮，強調「屏東不只墾丁」，還有許多在地小吃等你來發掘！

如果想更深入玩屏東，可以參考「屏東SOLO專書」與「Meet屏東半年刊」，三天三夜也玩不完。

雖然美食展已圓滿落幕，「屏東賀呷」的熱情永不止息，歡迎大家繼續關注屏東食旅新亮點，一起「呷好料、做好事、過好日子」！

觀光旅遊處也貼心提醒，出外旅遊務必選擇合法旅宿，保障自身安全與住宿品質。

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