從時尚伸展台到田園木瓜香——女裝設計師華麗轉身為安心果農

新聞視界時報 記者 李翌淳 整理報導

八〇年代，臺灣經濟蓬勃起飛，年輕的于宥岑帶著滿腔熱情北上，投入女裝設計的世界。

她在服裝業嶄露頭角，歷經九年在時尚舞台的打磨，事業漸入佳境。

然而，當母親逐漸年邁，她毅然放下繁華的都市生活，回到家鄉陪伴母親，並在田野間展開人生的新篇章——成為專業木瓜農。

宥岑抱持著「自己也要吃得安心」的信念，投入木瓜種植研究。

她嘗試以生物防治資材取代化學藥劑，細心觀察木瓜的生長與蟲害情況，不斷調整配方。

即使木瓜樹曾被蟲害啃蝕到僅剩主幹，她仍不氣餒，從一次次挫折中學習與成長。

多年堅持與努力，在民國 110 年終於取得產銷履歷驗證，將健康、安全的木瓜送上台北拍賣市場，也將「吃得安心」的承諾化為行動。

日昇木瓜——甜香適口，正中消費者的心

農糧署南區分署指出，木瓜是臺灣四季皆可生長的國產水果之一，香甜細緻的口感深受喜愛。

宥岑在嘗試多種木瓜品種後，選擇了香氣濃郁、果肉細緻的日昇品種。

這種木瓜甜度適中、口感綿密，沒有傳統木瓜的腥味。

而且單顆約 400 公克，正好符合現代小家庭一次食用的適量需求，成為市場上備受歡迎的選擇。

產銷履歷保障——從田間到餐桌的透明旅程

產銷履歷驗證制度，要求農民依循臺灣良好農業規範種植，並詳實記錄產銷過程，經第三方驗證機構嚴格稽核，讓消費者能追溯從田地到餐桌的每一步。

民眾只要掃描包裝上的 QR code，或在「產銷履歷農產品資訊網」輸入追溯碼，即可查詢農產品的來源、生產者、驗證單位及有效期限，為食安把關。

營養滿分的木瓜，百搭的料理好幫手

木瓜除了含有豐富的維生素、胡蘿蔔素及礦物質，還擁有蛋白質分解酵素，可促進消化。

不僅能直接鮮食，還能打成果汁、做青木瓜沙拉或入菜燉煮。

挑選木瓜時，以外型飽滿端正、表皮光滑無斑痕為佳；果皮色澤綠中帶黃且果溝呈紅黃轉色時最適合食用，輕按蒂頭如有軟化，即代表果實成熟。

風雨之後，更懂得向陽而生

近年來極端氣候頻仍，颱風與豪雨讓農業面臨嚴峻挑戰。

高屏地區在 113 年連續遭三個颱風侵襲，今年又遇上丹娜絲颱風與 0728 豪雨，造成嚴重損害。

農業部農糧署積極協助農民修復溫網室設施，減輕復耕負擔。

宥岑的木瓜園在連年天災中依然維持產量，秘訣在於她在整地與做畦時，便將灌排水系統納入規劃，縮短雨水滯留時間、降低淹水風險。

這份智慧與韌性，正是她能在風雨後依然收穫甜美果實的關鍵。