eoi極致餐飲七夕限定 沉浸式煙火饗宴浪漫登場 不用人擠人！eoi 推七夕限定 25 盎司帶骨肋眼牛排 × 煙火饗宴

新聞視界時報 記者 李翌淳 整理報導

想坐在煙火下與伴侶共享浪漫大餐？近期進駐信義區的高端餐飲品牌「eoi 極致餐飲」。

將於2025/08/29~08/31推出「七夕限定雙人套餐」，每套 7,880元起，嚴選世界頂級食材，化作舌尖上的浪漫旅程。

餐廳首度將「煙火」搬進室內，透過Mini LED環繞式影像技術呈現滿室綻放的花火，讓賓客恍若置身於夜空下，沉醉於視覺與味覺的雙重饗宴。

除了沉浸式影像氛圍外，eoi更特別安排於2025/08/30當晚同步轉播大稻埕七夕煙火，讓賓客不必身處擁擠人潮，也能在餐桌前盡情欣賞繽紛花火！

活動期間凡選擇「七夕限定雙人套餐」，即可獲贈專屬拍立得照片乙張，將甜蜜瞬間即時留存，成為情人節最獨特的紀念。

餐點部分精心規劃為七道式饗宴，以紅黃漸層的迎賓氣泡飲揭開序幕，氣泡輕盈升起，象徵七夕夜空的燦爛星空。

隨後登場的是來自Royal Caviar Club的西伯利亞黑金魚子醬，搭配北海道炭烤鱈場蟹。

以及由蛋黃、發酵番茄、生菜葉與鮭魚調製的奶黃色醬汁，交織出鮮味與酸香的絕妙平衡。

緊接著以自製佛卡夏與酸種麵包，佐以泰國藍鑽蟹肉製成的蟹肉奶油，香濃柔滑、蟹香滿溢。

以共享形式呈現的伊比利豬肋條，透過串燒方式展現焦香與油脂魅力，綴以酸紅酒球、檸檬球與青醬。

堆疊出明亮酸香的層次，一旁層層堆疊如花瓣般盛放的甜菜，同樣點綴酸紅酒球與檸檬球，風味清爽細緻。

再由建力士黑啤酒泡泡添上濃厚麥香，如煙火般在味蕾驚喜綻放；隨後是主廚經典料理，以澳洲穀飼牛頰製成的和牛塔塔。

搭配根莖蔬菜的爽脆，覆上綿密馬鈴薯泥，撒上馬鈴薯皮粉並以鹽昆布、柴魚提香，口感輕盈而鹹香分明。

壓軸主菜則選用美國Prime帶骨肋眼擔綱，總重量高達25盎司，份量十足，特別設計為共享享用。

外層經炭火高溫鎖住肉汁，切面展現誘人的粉嫩色澤，入口軟嫩多汁，油花香氣與肉質鮮甜交織。

並搭配以澳洲松露、加拿大的鴨肝與馬鈴薯製成的薯泥，濃郁馥郁，再佐以巴西里醬、胡蘿蔔醬與炭烤迷你紅蘿蔔，清新甘甜，共同烘托七夕饗宴的浪漫高峰。

最後以富士蘋果為核心、從果皮到果肉皆悉心運用，搭配茴香與南投烏龍茶製成的清新甜點。

展現對食材全利用的永續精神；再以精釀啤酒軟糖與橘丁磅蛋糕作結，讓浪漫延續到最後一刻。

此外，賓客亦可選擇升級成 8,880 元方案，搭配法國GRANDIAL氣泡酒乙瓶， 或9,999元方案，每人享有五杯含酒精 / 無酒精Pairing，為情人節更添奢華氛圍。

餐廳亦貼心推出單人套餐，無論是獨自舉杯，或與摯愛共享，皆能在七夕當日留下專屬記憶。

*活動詳情請依官方粉絲團為準。

*本公司保留變更、取消及解釋活動辦法之權利，如有異動恕不另行通知。

*煙火轉播將視當日天氣及現場狀況調整，最新資訊請依官方粉絲團公告為準。

【eoi極致餐飲】

餐廳地址｜臺北市信義區松仁路 89 號 2 F (宏泰交易1號廣場2樓)

營業時間｜每日11:00 - 22:00

預訂電話｜+886-2-2345-2000

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