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    社子菜市場旁「佛心豆花」35元一碗!傳承古早味吸引世代客人回購

    社子菜市場旁「佛心豆花」35元一碗!傳承古早味吸引世代客人回購

    發布日期:8/7/2023

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    【新聞視界時報 記者 王秉程 整理報導】

    「社子古早味豆花:佛心價格守護傳統口味,吸引世代老鄰居捧場」

     

    社子菜市場旁的「社子古早味豆花」成為網友口中的「佛心豆花」,每碗綜合豆花僅需35元,堅持傳統製法,讓顧客流連忘返。在夏日午間造訪,不少在地客人湧入店內,甚至有些從小吃到現在已當爸爸,仍舊是常客。

     

    老闆娘回憶起多年前在松山向姊夫學習豆花製作的點滴,決定回到社子開設店鋪。早期,周遭工廠林立,吸引大量工人光顧,使得店家經常營業到深夜兩點,為下班後想品嘗宵夜的工人提供服務。然而,隨著工廠外移和機械化的進步,客源逐漸減少,但老闆娘依然堅持經營。她笑著表示,因為主要賣給老鄰居,讓她不忍心關店,更不願意漲價。

    「社子古早味豆花」以其親民的價格和經典的口味,吸引了許多忠實顧客,其中不乏長期居住在社子附近的居民。這家豆花店在市場的變遷中,始終守護著傳統味道,讓人回味無窮。无论是熱情的老闆娘還是美味的豆花,都成為社子地區不可或缺的一部分,承載著濃濃的地方情感。

     

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