2025高雄咖啡節凹子底11/22、23飄香登場，金牌咖啡職人齊聚，一站品味手沖、甜點與生活選物

新聞視界時報 記者 李翌淳 整理報導

微涼初冬，最適合來杯暖心咖啡！高雄市政府觀光局以「咖啡」為主題。

將於11月22日、23日在凹子底公園，盛大舉辦「2025高雄咖啡節」，邀請海內外旅客感受高雄的生活風景與美食魅力。

今年活動結合「神農市集」擴大辦理，集結超過140家特色品牌，匯集職人咖啡、質感生活、手作選物與烘焙甜點。

共同打造兼具城市風味與旅遊吸引力的年度盛事。

活動更邀請高雄出身的世界級金牌咖啡職人賴昱權、黃柏勳、黃俊豪、陳叡維到場，以講座與體驗活動，帶領民眾用五感探索咖啡魅力。

活動適逢TWICE及伍佰在高雄開唱，也歡迎粉絲ONCE及伍佰迷先到咖啡市集享受美食，再前往世運主場館追星應援，享受充實又愉快的週末。

觀光局長高閔琳表示，今年咖啡節匯聚 60 家專業咖啡與甜點品牌，最大亮點就是冠軍級咖啡品牌齊聚。

包括世界盃烘豆賽冠軍「握咖啡 Oh Coffee」、澳洲國際咖啡烘焙賽總冠軍「艾奇諾直火烘焙製造所」。

國際咖啡杯測大師賽冠軍茂林「一山沐咖啡屋」、2023 高雄大港盃咖啡國際交流賽冠軍「E'Z Chocolat」。

以及榮獲2025布魯塞爾世界烈酒大賽金獎的「鴻興製酒」咖啡蘭姆酒等。

另有來自高雄原鄉的13家特色咖啡店，包含茂林的「林老師卡好咖啡」、「一山沐咖啡X咖啡殼」、那瑪夏的「僑香咖啡」。

桃源區的「伊嵐烏麗南橫玉穗精品咖啡」、「Li coffee 漓咖啡」等，以在地咖啡豆結合專業發酵與烘焙技術。

呈現高雄山林獨有的風味，展現原鄉產地直送、低碳綠色消費的理念。

觀光局說明，本次規劃 4 場內容豐富的專業講座與體驗活動，邀請「金牌冠軍講師」賴昱權。

「艾奇諾直火烘焙廠」負責人黃柏勳、「高雄市咖啡茶品產業推廣協會」理事長黃俊豪及「神諭咖啡」創辦人陳叡維授課。

從咖啡風味理解、直火烘焙秘訣、世界產區介紹，到咖啡藝術文化等主題，並搭配手沖、拉花與風味體驗，帶領民眾深度踏入咖啡世界。

此外，茂林「一山沐咖啡屋」將進行咖啡食農教室，示範豆種辨識、發酵與烘焙差異。

聞名海外的3D立體拉花達人「My cofi」老闆娘張桂芳，將濃郁奶泡當作畫布。

透過小湯勺和濃縮咖啡等工具，創造出生動的圖案，為活動增添亮點。

觀光局補充，今年咖啡節與農業局神農市集共同辦理，共達 140 攤展售，涵蓋咖啡飲品、咖啡豆、器具、甜點、烘焙等多樣品項。

再加上80攤小農市集，預估吸引大量人潮。為避免交通壅塞，建議民眾多加利用大眾運輸，可搭捷運至「凹子底站」4號出口。

或搭輕軌至「愛河之星站」，步行約6分鐘即達會場。

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