屏東精品咖啡熱絡登場，媒合會引爆買氣展現市場潛力

新聞視界時報 記者 李翌淳 整理報導

2026年屏東咖啡系列活動正式開跑，首場重點賽事「屏東精品咖啡豆評鑑」於4月29日至5月1日在屏東咖啡園區技研中心圓滿落幕。

（2）日於屏東原百貨舉行頒獎典禮，並同步展開年度精品咖啡媒合會。

縣長周春米表示，現場吸引超過40位國內咖啡業者與專業買家齊聚一堂。

交易氣氛熱絡，充分展現市場對屏東精品咖啡品質的高度肯定與強勁需求。

縣長周春米表示，屏東為全臺重要咖啡產區之一，尤其原鄉部落長年深耕咖啡種植與風味發展，已逐步建立具辨識度的產地品牌。

今年評鑑集結來自霧臺、三地門、瑪家、泰武、來義及春日等原鄉產區，共32支精品咖啡豆。

25間莊園參與競逐，展現從栽培管理到後製技術的整體提升成果，也讓屏東咖啡在風味表現與品質穩定度上持續精進。

周縣長指出，屏東咖啡不僅擁有來自山林孕育的獨特風土條件，更蘊含原鄉文化與職人精神，使每一批咖啡豆都彌足珍貴。

本次媒合會透過現場專業試飲與即時競標機制，讓優質咖啡直接與市場對接，價格真實反映品質。

成功帶動產地交易動能，也讓「從產地到市場」的價值鏈更加完整，進一步提升屏東咖啡在精品市場的競爭力與能見度。

本屆評鑑最高成交價由水洗處理組特選獎奪得，鄭凱予先生以每公斤6,000元標得。

他表示，長期關注屏東咖啡獨特香氣與風味層次，連續投標3年。

今年終於成功標得，深感榮幸，也迫不及待與親友及咖啡同好分享這份來自屏東山林的珍貴風味。

縣府原民處說明，今年評鑑首度導入農業部茶及飲料作物改良場建置的「臺灣咖啡分類分級制度（TCAGs）」。

將原本偏重感官經驗的評比機制，轉化為更具科學化與標準化的評鑑流程，有效提升評選透明度與市場信任。

本次由主審陳俞嘉領軍，集結10位專業評審組成評鑑團隊，透過嚴謹且一致性的評測制度，確保評鑑結果具備高度專業性與公信力。

頒獎典禮暨媒合會現場同步舉辦咖啡音樂市集，結合在地咖啡品牌、特色攤位與音樂演出，吸引眾多民眾參與。

營造出兼具品味與生活感的城市咖啡氛圍，讓屏東咖啡從原鄉產地走入日常生活，深化大眾對在地精品咖啡的認識與認同。

為延續產業發展動能，縣府今年規劃一系列推廣活動，包括7月咖啡料理應用工作坊、8月咖啡料理大賽。

以及11月參與臺灣國際咖啡展與12月年度成果展，持續從產業升級、品牌行銷與市場拓展多面向推進，打造屏東成為臺灣精品咖啡的重要指標產地。