高雄「永心浮島」餐酒館即將盛大開張！海港美景搭配新鮮海鮮，絕對不能錯過

 

以精緻台食台茶聞名的永心鳳茶，近期推出全新餐酒品牌《永心浮島》。位於駁二的倉七庫內，這家新餐酒館擁有極具治癒效果的港邊美景，並且選用台灣當季新鮮海產，結合台灣熱炒和各國烹調的精華，呈現既具在地文化又不失新穎的佳餚。業者表示，經過一年的策劃和逾三千萬的投資，他們的目標是打造成高雄最時髦舒適的海鮮餐酒館，預計於12月15日盛大開幕。

 

永心浮島位於高雄駁二，座落在知名的大港橋旁，主打新鮮海產佳餚搭配精選酒款。其中，「浮島海鮮拼盤」是適合多人共享的招牌菜色，提供鮮活的螃蟹、海螺、小卷等，經過簡單的燙煮，再搭配五味醬和薑醋的酸甜調味，味道既「很台」又充滿潮味。

 

 

此外，還有「台式青醬牡蠣炒麵」，靈感來自蚵仔麵線，加入九層塔、香菜、柴魚醬汁風味，搭配豐滿的鮮蚵和大型牡蠣，重新演繹了台灣街頭小吃。而「香辣龍珠佐青龍」和「生炒塔香螺肉」更是經典的熱炒佳餚，以爐氣迅速炒製，保留了食材的酥脆口感，風味濃郁辛香。

 

 

永心浮島的裝潢融合復古和摩登元素，坐落在港邊，擁有絕佳的美景，遠處可見高雄的地標85大樓，前來用餐兼小酌，絕對是一種十足的悠閒和舒壓享受。品牌執行長兼侍酒師特別挑選了世界各地上百款葡萄酒，包括產量稀少的自然粉紅酒和輕鬆易飲的氣泡橙酒等，還提供難得的法國傳奇釀造香檳。

 

 

此外，永心浮島還邀請了金馬視覺統籌團隊Bito為酒櫃設計即時互動的科技藝術創作，重新定義互動藝術和餐飲空間的可能性。每週定期邀請高雄當地知名DJ賴皮團隊現場輪播音樂，使整體氛圍更加放鬆。營業時間也延長至午夜12:00，提供更多的用餐和休閒時間。

 

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