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冬天就是要吃鍋！雞湯大叔5道必吃限定料理，「爆汁牡蠣＆海膽魚卵雞白湯」鮮味十足
2024/01/10
點擊時代時報／記者黃俊傑 報導
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新聞視界時報 記者 李翌淳 整理報導
雞湯大叔季節限定料理｜海膽魚卵雞白湯
以老母雞全雞入湯熬煮，佐大量蔬果的濃郁「雞白湯」為底；再將肥甜軟綿的海膽熬煮後化在湯中，上桌加上魚卵滿料入湯，湯頭加價89元。
雞湯大叔季節限定料理｜明太子醬漬烏龍麵
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小編強力推薦，超級Q談的烏龍麵配上爽口醬汁，真的超級讚！主廚特製微辣帶爽的新鮮明太子醬汁，獨家比例調配，保留奶油香氣絲滑卻不膩口，與彈牙、吸飽海膽魚卵雞白湯的烏龍麵攪拌均勻後，濃濃香氣不停隨著蒸氣溢出，加價49元。
雞湯大叔季節限定料理｜涮煮茶碗蒸
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主廚為本次雞湯料亭獨家研發的私房鍋料，精緻如法式小點，滿口蛋黃香氣之外，卻在濃郁風味之下保持純淨口感，加價59元。
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雞湯大叔季節限定料理｜紫蘇雞肉漿
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選用肥瘦恰到好處的雞肉部位混搭，再放入香氣撲鼻的紫蘇、各式辛香料，而製成這款吸飽湯汁後，既爽口又噴汁的全肉鍋料，加價59元。
雞湯大叔季節限定料理｜廣島牡蠣
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日本直送為餐桌更添海味，飽嘴過癮，一口咬下去整個大爆汁，加價59元。
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