迎來輕盈的春日，美享地餐廳與冉冉茶事再度攜手，將於5月24日至25日舉辦一場絕妙的餐茶饗宴。

這次的盛會將結合台灣風土食材和當代法式料理，搭配精心挑選的茶品，為您帶來一場獨特的春季Tea Pairing體驗，讓您感受春光旖旎中的芬芳美好。

(圖/義大世界提供)

由米其林一星主廚Fabien Vergé親自操刀，與「冉冉茶事 ZEN ZEN THÉ」的茶職人藍大誠攜手合作，為您帶來一場別開生面的「Tea Dining」服務。

開胃菜「綠蘆筍 | 魚子醬 | 酸奶」以絲滑鮮香的魚子醬揭開序幕，搭配著清新酸甜的綠蘆筍和多汁的葡萄柚，再蘸上混和醇美清酒的酸奶油，層次鮮明，活潑明亮。

(圖/義大世界提供)

而佐餐茶飲「凝雪春摘」則散發著輕盈的花香和清新的黃檸檬果香，讓您的味蕾在春風中舞動。

接下來的主菜也是精心設計，「銀鱈 | 花椰菜 | 四川花椒」以綿密花椰菜泥覆蓋在油脂豐腴的銀鱈上，搭配檸檬奶油的香濃口感，並以四川花椒提味，為您的味蕾帶來一場驚喜之旅。

 

而主廚特製的「A5 和牛肋眼 | 馬鈴薯 | 黑松露」更是令人垂涎三尺，肋眼肉的油花豐富，口感柔軟多汁，搭配上黑松露雞肉醬汁，更是一絕。

餐點搭配的茶品更是別具匠心，從「千歲 宇治玉露」到「紅烏龍 台東鹿野紅烏龍」，每一款茶都為菜品的風味加添了獨特的層次，帶來一場無比奢華的美食饗宴。

(圖/義大世界提供)

整場餐茶饗宴將於晚間6點開始入席，由主廚和茶職人親自為您解說每一道菜品的背後故事，讓您在品味美食的同時，更深入地了解其製作工藝和文化背景。

每位賓客的餐費為5,880元，包含8道精美菜品、5款精選茶品和1款清酒。

每場次僅限25人，請即致電訂位：(07)559-6911。