春夏鹿茸盛產季登場！苗栗縣積極推動鹿隻健康檢驗 守護食品安全與產業永續

新聞視界時報 記者 李翌淳 整理報導

隨著春夏交替，苗栗縣迎來一年一度的鹿茸採收旺季。縣內養鹿業者所飼養的鹿種多元。

包括臺灣本土水鹿、紅鹿、紅（麋）鹿及梅花鹿等，各品種鹿茸各具特色，也各自擁有忠實擁護者。

其中，水鹿的鹿茸主要集中在每年3至5月採收，而紅鹿與梅花鹿的鹿茸盛產期則為6至8月，讓整個春夏期間充滿豐收的喜悅與期待。

為守護鹿隻健康並確保鹿茸食品的衛生安全，苗栗縣動物保護防疫所每年在鹿茸採收期間積極展開防疫行動，不僅輔導養鹿戶主動申請牛結核病檢驗。

也同步進行體內外驅蟲注射作業，從源頭把關，為消費者健康與產業信任雙重加值。

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牛結核病防治：守護人畜健康的第一道防線

牛結核病是我國法定重大人畜共通傳染病之一，由牛型分枝桿菌引發，主要影響草食性動物如牛、羊與鹿等。

感染後會在體內組織形成結核性肉芽腫，甚至產生乾酪化或鈣化壞死現象。

病菌可經由飛沫、口鼻接觸，透過呼吸道傳播，也可能透過受污染的飲水、生乳、飼料及糞便進入消化系統，對畜群健康形成極大威脅。

因此，各國皆高度重視草食動物的結核病檢驗工作。

 

全縣總動員：多元防疫措施保障鹿隻健康

根據農業部113年畜禽統計資料，苗栗縣共有17個養鹿場、約668頭鹿，分布於南庄、頭份、三灣、獅潭、竹南、造橋、頭屋、銅鑼、通霄及苑裡等地區。

每逢鹿茸採收期，動保防疫所獸醫師便進駐配合採茸作業，進行牛結核病檢驗及寄生蟲驅除注射。

凡經檢驗合格之鹿隻，將配掛防疫耳標並核發「鹿隻牛結核病陰性檢驗證明書」，提升鹿茸產品在市場上的信任度。

截至114年5月，已有5場養鹿戶主動申請檢驗，共計檢測125頭鹿隻。

除此之外，動保防疫所也每月安排人員前往鹿場進行防疫訪視，提供消毒水及蚊蟲藥劑，並輔導23場次以上自主防疫措施，全面強化場域生物安全管理。

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攜手養鹿戶 守護產業美好未來

苗栗縣長鍾東錦特別呼籲縣內所有養鹿戶踴躍配合防疫檢驗工作。

他表示，牛結核病的定期檢測不僅有助於鹿群健康，更能確保鹿茸產品的食品安全，讓消費者安心選購，進一步提升苗栗養鹿產業的整體形象與市場競爭力。

「守護鹿群的健康，就是守護整個產業的永續發展」，縣府將持續與養鹿業者攜手努力，讓苗栗成為安心鹿茸的代名詞。